Ingredienti
- fusi di pollo
- marinatura: spezie a scelta, birra o vino bianco
- verdure miste di stagione: cipolla, sedano, carote, zucchine, melanzane, patate
- olio EVO
- sale QB
- pepe QB
- Marinate i vostri fusi di pollo in un contenitore con spezie, a vostra scelta, vino bianco o birra per circa 2 ore in frigorifero.
- Nel frattempo tagliate come per un soffritto tutte le verdure di stagione. Il perfetto abbinamento è composto da carote, cipolle, zucchine, melanzane, patate.
- Trascorso il tempo della marinatura, sgocciolate la carne e tamponate con carta da cucina, mettete i fusi in una pirofila da forno con le verdure precedentemente tagliate e aggiungete un filo d’olio EVO, sale e pepe.
- Mettete in forno preriscaldato la pirofila a 200° per circa 45′, girando di tanto in tanto i fusi in modo che la pelle si renda croccante su tutti i lati.
- Servite i fusi di pollo ben caldi accompagnati con un buon bicchiere di vino e pane casereccio e… buon appetito!
