Cappone
Il cappone è un gallo che è stato castrato per ottenere un maggiore peso e morbidezza della carne.
Uno dei piatti natalizi più classici, disponibile solo nel periodo delle festività.
Il cappone è un gallo che è stato castrato per ottenere un maggiore peso e morbidezza della carne.
Uno dei piatti natalizi più classici, disponibile solo nel periodo delle festività.