Ingredienti
- tritata di pollo
- carote, cipolle, zucchine
- olio EVo
- pan grattato
- olio di semi
- sale QB
- pepe QB
- taglia finemente le verdure
- aggiungi in un recipiente le verdure e la tritata di pollo
- impasta aggiungento olio evo, sale, pepe ed un uovo, se il composto risultasse troppo morbido potete aggiungere del pan grattato
- create delle palline regolari facendo girare piccole porzioni del composto tra le mani e cercate di fare le palline tutte uguali
- passate le polpette dentro l’uovo sbattuto ed il pangrattato
- fate friggere in abbondante olio di semi sino a completa doratura
- salate in superfice e buon aperitivo
- se volete potete aggingere a parte pomodorini confit e fagiolini saltati in padella con semi di finocchio o servire con una salsa allo yogurt e zenzero
