Ali di pollo alla birra

Ingredienti

Eliminate la parte terminale delle ali che brucerebbero in cottura perché troppo sottili e tagliate lungo l’articolazione delle stesse.
Ponete in un recipiente capiente le ali e cospargetele con le spezie di vostro gradimento.
Ricoprite le ali con abbondante birra e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Sgocciolate la carne e bagnatela con un filo d’olio EVO e un po’ di sale.
Ponete le ali nel contenitore della friggitrice ad aria senza sovrapporle troppo e fate cuocere per circa 25′ a 190°agitando il contenitore di tanto in tanto.
Per una corretta cottura verificate che forando la carne con una forchetta, il liquido che fuoriesce sia di colore trasparente.
Servitele ben calde con un piatto di patatine o verdure grigliate e sarà un successo, oppure, come in fotografia, accompagnate con del pesto genovese.