Ingredienti
- 1 anatra farcita Depetris (con speck e funghi)
- Succo e scorza di 2 arance non trattate
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato (facoltativo, per una nota orientale)
- 1 cucchiaio di salsa di soia (facoltativo, per un sapore umami)
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Questa Anatra all’Arancia Farcita Depetris, con il suo ripieno classico e profumi agrumati, è perfetta per un piatto festivo. Con una cottura semplice, diventerà il centro di una tavola raffinata, ispirata a note orientali.
- Preriscalda il forno impostandolo a 180°
- Prepara la glassa mescolando il succo d’arancia, il miele, lo zenzero grattugiato e, se desideri, un cucchiaio di salsa di soia. Questa glassa darà all’anatra una superficie caramellata e profumata.
- Sistema tutto in teglia:
• Disponi l’anatra farcita Depetris in una teglia e spennellala con la glassa.
• Aggiungi la scorza d’arancia intorno per intensificare il profumo agrumato.
• Cuoci per circa 1 ora e 30 minuti, spennellando l’anatra con la glassa ogni 30 minuti per ottenere una pelle dorata e caramellata. - Lascia riposare l’anatra per 10-15 minuti prima di servirla. Porta in tavola con qualche fetta di arancia fresca intorno per esaltare il tocco agrumato.
Con queste preparazioni semplici e curate, potrai valorizzare al massimo i prodotti già farciti Depetris, rendendoli protagonisti indiscussi delle feste!