Ingredienti
- petto di pollo a fette
- riso basmati
- verdure per il riso: fagiolini, zucchine, peperoni, carote, cipolla, sedano
- salsa di soia
- olio Evo
- sale QB
- Pepe QB
- Fai cuocere il riso basmati in poca acqua salata, con il coperchio, appena l’acqua viene assorbita spegnete il fuoco e coprite con uno strafinaccio da cucina ed il coperchio. Lasciate riposare
- tagliate finemente tutte le verdure e fatele saltare a fuoco vivace in padella con poco olio per alcuni minuti
- passate velocemente le fettine di pollo ai ferri, condite con olio evo, sale
- sgranate con una forchetta il riso basmati e unitelo alle verdure, aggiustate di sale e olio
- portate tutto in tavola in un bel recipiente adagiando le fettine di pollo tagliate e accompagnate dalla salsa di soia
