Ingredienti
- salsiccia di pollo e tacchino
- penne rigate
- succo di limone
- scorza di limone non trattato
- sale QB
- pepe del Madagascar QB
- olio evo
- burro
- cipollotto
- taglia in piccoli pezzi la salsiccia di pollo e tacchino e falla rosolare per alcuni minuti insieme al cipollotto e l’olio evo, cospargila del succo di un limone, fai consumare in parte e lascia riposare.
- cuoci le penne rigate in abbondante acqua salata lasciandole molto al dente.
- scola la pasta tenendo da parte un poco di acqua di cottura.
- unisci le penne alla salsiccia di pollo e tacchino e manteca la pasta per alcuni minuti, per finire la cottura, unendo una noce di burro e un po’ di acqua.
- per ultimo aggiungi la scorza di limone non trattato e decora con il pepe del Madagascar.
