Ingredienti
- macinato di pollo
- carote
- sedano
- cipollotto bianco
- timo
- pangrattato
- yogurt greco o Philadelphia
- curcuma macinata
- olio e.v.o.
- succo di mezzo limone
- sale e pepe q.b.
- Preparare il soffritto con le verdure
- Aggiungere il soffritto intiepidito alla macinata di pollo con uovo e pangrattato, amalgamando il tutto
- Formare delle palline e passarle nel pangrattato
- Friggere in abbondante olio caldo
- Mescolare lo yogurt con le spezie fino a ottenere una crema liscia e dal colore uniforme in cui intingere le polpette.
